Men và ủ bột
Ủ bột ở khí hậu nóng: công thức nước ngoài không dùng thẳng được
Công thức ghi ủ hai tiếng là ghi cho phòng hai mươi độ. Ở Việt Nam mùa hè thì hai tiếng là bột đã lên rồi xẹp.
Men và ủ bột
Công thức ghi ủ hai tiếng là ghi cho phòng hai mươi độ. Ở Việt Nam mùa hè thì hai tiếng là bột đã lên rồi xẹp.
Men và ủ bột
Ủ trong ngăn mát giải quyết cùng lúc hai vấn đề: khí hậu quá nóng và lịch sinh hoạt. Và nó còn cho bánh thơm hơn.