#phuong phap tangzhong

Bánh mì mềm: khi bột có thêm béo và ngọt

Thêm sữa, dầu và đường vào bột thì ra một họ bánh khác hẳn: mềm, thơm, giữ lâu. Nhưng chúng cũng đòi cách làm khác.